농어제철1 6월 제철 횟감 6월 제철 횟감 핵심 정보대표 횟감 수5종병어·농어·민어·한치·참돔병어 제철6~7월초여름 단 두 달민어 제철6~8월여름 보양 횟감의 왕광어·우럭비수기6월엔 피하는 게 낫습니다※ 한국외식신문·얼루어 코리아 등 자료 종합 | 2026년 6월 기준6월 횟집 메뉴판 앞에서 멍해진 적 있으세요? 사계절 보이는 광어·우럭만 보다 보면 "지금 시기에 맞는 게 뭔지" 감이 잘 안 와요. 사실 6월은 제철 횟감이 꽤 풍성한 달인데, 알고 가면 같은 돈으로 훨씬 맛있는 걸 먹을 수 있습니다. 생선은 제철에 먹어야 맛과 영양이 절정이거든요. 왜 6월엔 광어·우럭을 피해야 할까?생선은 산란 전후로 맛이 크게 갈립니다. 산란을 앞두고 영양을 축적할 때 살이 오르고 지방이 알맞게 차올라 맛이 절정이에요. 반대로 산란을 마친 직후.. 2026. 5. 29. 이전 1 다음
