굴 손질법1 굴떡국 맛있게 끓이는 법 차가운 바람이 불어오는 2026년 겨울, 이맘때 가장 생각나는 음식 중 하나가 바로 굴떡국이죠. 싱싱한 제철 굴의 깊은 향과 쫀득한 떡이 어우러져 만들어내는 환상의 맛! 오늘은 제가 오랫동안 연구하고 수많은 시도 끝에 찾아낸, 비린 맛 없이 깔끔하고 진한 국물 맛을 자랑하는 굴떡국 황금레시피를 여러분께 아낌없이 공개합니다.싱싱한 제철 굴, 굴떡국 맛의 시작! 🦪굴떡국의 진정한 맛은 무엇보다 신선한 굴에서 시작된다고 생각해요. 특히 굴이 가장 맛있는 겨울철(11월~2월)에 나는 제철 굴은 통통하고 영양이 풍부하며, 특유의 향긋한 바다 내음이 일품이죠. 굴이 신선할수록 국물 맛이 깊어지고 비린 맛도 훨씬 덜하기 때문에, 좋은 굴을 고르는 것이 굴떡국 성공의 첫 번째 비결입니다. 저는 마트에 가면 항상 생산.. 2026. 2. 11. 이전 1 다음
